5 Stagioni Naturkraft Preparato per pasta di pizza a base di lievito madre essiccato Suszony zakwas do ciasta na pizzę 500g

5 Stagioni Naturkarft to produkt na bazie naturalnie suszonego zakwasu pszennego (lievito madre). Został opracowany we współpracy z Wydziałem Biologii i Genetyki Uniwersytetu w Parmie. Dzięki oryginalnej i innowacyjnej technologii uzyskano idealną równowagę między drożdżami a najlepszymi szczepami bakterii mlekowych z zakwasu.

Przy stosowaniu Naturkraft wskazane jest zmniejszenie ilości drożdży piwnych w cieście o 20%.

30-50g na litr wody (w przypadku klasycznego ciasta na pizzę)

18-30g na kilogram (w przypadku ciasta o wysokiej wilgotności)

Dostępne opakowania: 0,5kg

Skład: zakwas PSZENNY, mąka z PSZENICY miękkiej słodowanej.

Może zawierać SOJĘ, JAJA, MLEKO, nasiona SEZAMU

Średnie wartości odżywcze na 100g:

Energia 1488 kJ / 351 kcal

Tłuszcze 1,4g w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,3g

Węglowodany 69g w tym cukry 2,2g

Błonnik 5,1g

Białko 13g

Sól 0g