De Cecco Penne Piccole Rigate no. 177 Makaron włoski 500g
Penne Piccole Rigate należą do rodziny Penne, ale różnią się średnicą, ponieważ są nieco mniejsze.
W języku włoskim termin "Penne" odnosi się do gęsiego pióra, które historycznie było używane do pisania i było cięte po przekątnej, aby uzyskać naprawdę cienką końcówkę. Kształt, uzyskany z rurki do makaronu, może być gładki lub karbowany, o różnej długości i ma typowe ukośne cięcie dudki.
Penne to jeden z niewielu rodzajów makaronu, dla którego istnieje dokładna data jego powstania. W 1865 r. makaroniarz z San Martino d'Albaro (Genua), Giovanni Battista Capurro, wystąpił o patent na maszynę do cięcia po przekątnej i go uzyskał. Patent był ważny, ponieważ oznaczał możliwość cięcia świeżego makaronu jak dudka bez zgniatania go i w różnych długościach od 3 do 5 centymetrów (mezze "pół" penne lub penne). W dokumencie zachowanym w Centralnym Archiwum Państwowym w Rzymie czytamy: "Do tej pory ukośne cięcie można było wykonać jedynie ręcznie za pomocą nożyczek, co oprócz tego, że było powolne i czasochłonne, powodowało również nieregularne cięcie, które spłaszczało makaron".
Penne Piccole Rigate są doskonałe do przygotowania dań z makaronu z mięsnym ragù z wołowiny lub wieprzowiny. Doskonale dostosowują się również do sosów z warzyw takich jak bakłażan, papryka, cukinia i karczochy lub do bardziej ekstrawaganckich przepisów z łososiem.
Skład: semolina z PSZENICY durum.
Może zawierać SOJĘ
Średnie wartości odżywcze na 100g:
Energia 1490kJ / 351kcal
Tłuszcze 1,5g w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,3g
Węglowodany 69g w tym cukry 3,4g
Błonnik 2,9g
Białko 14g
Sól 0g
Waga: 500g
Produkt dostępny
Proponowane produkty
WizjaNet ©
WizjaNet ©