Denti Manitoba Mąka do wypieków włoska 5kg Typ0 W350

Mąka Selezione Denti Manitoba jest niezastąpiona do wypieków wymagających długiego czasu wyrastania, takich jak ciasta drożdżowe (piekarnictwo / cukiernictwo drożdżowe) oraz ciasta przygotowywane metodą pośrednią.

Wybór wysokiej jakości ziaren oraz unikalny proces mielenia ułatwiają włączenie dużych ilości składników, takich jak jajka, masło i inne tłuszcze, a także umożliwiają wchłonięcie większej ilości płynów zachowując jednocześnie dużą elastyczność ciasta.

Właściwości:

W350 +/- 20

P/L 0,60 +/- 0,10

Wartości odżywcze na 100g:

Energia 1486kJ / 348kcal

Tłuszcze 1,5g w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,28g

Węglowodany 71g w tym cukry 1,9g

Błonnik 2g

Białko 13,5g

Sól 0,005

Waga: 5kg