Caputo Nuvola Mąka Pszenna "0" dla napowietrzonej skórki 1kg

Caputo Nuvola to wszechstronna mąka stworzona z myślą o idealnie lekkim, puszystym cieście. Doskonale sprawdza się przy wypieku focacci, pizzy w stylu pan pizza oraz współczesnych wariantów pizzy o chrupiących, a jednocześnie delikatnych brzegach.

Dzięki starannie dobranym, w 100% naturalnym surowcom, bez dodatków i konserwantów, Nuvola zapewnia doskonałą strukturę ciasta o wyjątkowej objętości i miękkości. Jej wysoka zdolność do fermentacji pozwala uzyskać charakterystyczne, dobrze napowietrzone wnętrze i aromatyczną skórkę.

To idealny wybór dla miłośników lekkiej i przewiewnej pizzy, którzy cenią sobie najwyższą jakość składników i autentyczny włoski smak.

TYP: Typ 0
BIAŁKO: 12,50%
PIEKARNIA: W 260 / 280
ELASTYCZNOŚĆ: P/L 0,50/0,60

Średnie wartości odżywcze na 100g:

Energia 1502kJ / 352kcal

Tłuszcze 1g w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,2g

Węglowodany 72g w tym cukry 1g

Błonnik 3g

Białko 12,5g

Sól 0,006g

Waga: 1kg