De Cecco Ryż Parboiled 1kg
Światowe uznanie przypisywane ryżowi parzonemu nie jest tylko kwestią przypadku, ale wynika z wielu korzyści wynikających z procesu znanego jako „parboiling”, któremu poddawane są ziarna. Jest to etap „gotowania wstępnego”, który poprzez modyfikację struktury krystalicznej skrobi umożliwia przenikanie soli, białek i witamin przez powierzchnię ziarna do wnętrza. Ten rodzaj ryżu jest szczególnie odpowiedni do przygotowywania sałatek ryżowych, ponieważ nigdy się nie przegotowuje, a ziarna nigdy się nie sklejają. Riso Parboiled nadaje się również do przygotowywania pilawów lub potraw pieczonych w piekarniku, ponieważ podczas gotowania pochłania mniej tłuszczu, dzięki czemu jest łatwiejszy do strawienia. Dobrym pomysłem jest gotowanie tego ryżu, aż cały płyn do gotowania zostanie wchłonięty, a następnie pozwól mu ostygnąć, rozprowadzając go na czystej, zimnej płycie (zamiast poddawać go szokowi termicznemu wynikającemu z zimnego kranu).
Pakowanie próżniowe zapobiega zmianom ryżu i zachowuje kolor, smak i wartości odżywcze ziarna.
Waga: 1kg
Średnie wartości odżywcze na 100g:
Energia 1503kJ / 354kcal
Tłuszcze 0g w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0g
Węglowodany 81g w tym cukry 74g
Błonnik 0g
Białko 7,4g
Sól 0,02g
Produkt dostępny
Proponowane produkty
WizjaNet ©
WizjaNet ©