De Cecco Tagliatelline no. 204 Makaron bezjajeczny 500g

Tagliatelline, pochodzące z Ligurii, są szeroko rozpowszechnione w całych Włoszech i należą do rodziny długich płaskich makaronów.

Aby prześledzić pochodzenie Tagliatelline, musimy cofnąć się bardzo daleko w czasie i wyjść poza granice państwowe: Tagliatelline były znane już w 700 r. n.e. w Japonii, gdzie zostały przywiezione z Chin wraz z wieloma innymi elementami kulturowymi i religijnymi. W Japonii nazywano je Udon, miękkim makaronem pszennym, i odniosły ogromny sukces, zwłaszcza w prowincji Osaka i ogólnie w południowej części kraju.

Makaron ma rozmiar, który sprawia, że można go spożywać zarówno jako suchy makaron, jak i w bulionie. W pierwszym przypadku zalecane są przyprawy oparte na tradycji liguryjskiej, z pesto jako główną przyprawą, a następnie sosami do ryb i skorupiaków. Doskonale sprawdzają się również w zupach warzywnych i mięsnych lub, w nawiązaniu do tradycji wschodniej, w bulionach na bazie wodorostów i grzybów.

Skład: semolina z PSZENICY durum

Waga: 500g

Średnie wartości odżywcze na 100g:

Energia 1490kJ / 351kcal

Tłuszcze 1,5g w tym nasycone kwasy tłuszcze 0,3g

Węglowodany 69g w tym cukry 3,4g

Błonnik 2,9g

Białko 14g

Sól 0g