5 Stagioni mąka 00 do pizzy SUPERIORE 1kg
Mąka pszenna miękka typu "00" o wysokiej zawartości białka, odpowiednia do wszystkich bezpośrednich i pośrednich ciast na długim rozczynie, w których wymagana jest doskonała elastyczność.
Jest również szczególnie odpowiednia do wszystkich ciast dojrzewających w kontrolowanej temperaturze (lodówka).
W= 330 , P/L = 0,55, białko - 13%, absorbcja - 57%, stabilność: 13godz
7.50 zł
Produkt na wyczerpaniu
