De Cecco Chitarrina Abruzzese no.399 Makaron jajeczny gniazdka 500g

Typowa specjalność regionu, Chitarrina Abruzzese to oryginalny długi format o mniejszym przekroju kwadratowym niż klasyczne Maccheroni alla Chitarra.

Dawniej makaron cięto za pomocą specjalnego narzędzia zwanego "chitarra", utworzonego z drewnianej ramy, na której rozciągnięte były cienkie stalowe druty. Niezbyt cienki makaron (o grubości odpowiadającej odstępowi między jednym a drugim drutem) umieszczano na drutach, a następnie cięto go, dociskając specjalnym wałkiem.

Najbardziej typową przyprawą towarzyszącą temu formatowi jest sos z mięsa jagnięcego. Na poszczególnych obszarach Abruzji tradycyjną przyprawą do "Chitarrina Abruzzese" jest sos pomidorowy wzbogacony o klopsiki cielęce o średnicy około jednego centymetra, tzw. "pallottelle".

Chitarrina Abruzzese jest również doskonała w połączeniu z sosami mięsnymi różnego rodzaju, z sosami pomidorowymi i bakłażanowymi lub z rybami.

Skład: semolina z PSZENICY durum, JAJA świeże pasteryzowane (19,36%).

Może zawierać SOJĘ

Średnie wartości odżywcze na 100g:
Energia 1545kJ / 365kcal

Tłuszcze 3,9g w tym nasycone kwasy tłuszczowe 1,2g

Węglowodany 66g w tym cukry 2,9g

Błonnik 2,9g

Białko 15g

Sól 0,12g